第53章 幽灵山庄（2）
按照库洛洛的指示，岁寒离开了所住的客栈卧室，穿过门廊来到了客栈楼下的大堂里。此时正值傍晚时分，客栈大堂里有很多人正在桌旁坐着，或者是在吃饭，或者是在等着吃饭。
“哟，爷您下来啦，快找个座儿，您想吃点什么？”小二看见岁寒走下楼梯，连忙迎了过来。
岁寒四处一张望，发现几乎所有的桌子边上都坐满了人，只有角落里的一张桌子，边上只坐了一个带着斗笠的人，于是向那张桌子一指，口中道：“那边，按单走。”接着径直走了过去。
如果是一般的任务者，可能会很不适应古代生活，但是岁寒是一只树妖，在他的人生中，“古代”的生活占据了他绝大部分的记忆，反而是现代生活对他来说只是匆匆一瞥罢了。因此他没有任何不适应，很清楚地知道自己该干什么——这种客栈的住宿都是包饭的，如果说“按单走”，那么就是根据住宿费提供相应的饭食，如果单独点菜，那就要单独给钱了，本身的饭钱是不退的。
果然，小二点了点头表示了解，接着就抢在岁寒前面去和那桌子上的客人j_iao涉了——这也本来就是小二的工作，需要说服客人互相搭桌，如果对方不愿意，小二还得随机应变把人往其他能搭的桌子上引，这也是为什么在古代，店小二也是个技术活的原因。
总之那种电视剧里面演的，一个人坐在那好好的突然另外一个人把剑往桌上一拍就要坐下的情况其实是不可能的……除非拍剑的那个人本来就想找茬打架。
带着斗笠的客人显然并不难缠，小二简单j_iao涉了几句以后，就将肩膀上搭的帕子在斗笠人对面的位置上擦了擦——着就表示搭桌的事情已经j_iao谈妥当，客人可以在他擦的桌子和凳子的位置坐下来了。
岁寒向小二点头示意，又从腰上摸出两个铜钱丢给对方，接着就在座位上坐了下来，擎等着吃饭了。至于店小二，则满脸喜色的一边高呼着“湖四号桌客人八仙过海一桌，赏铜钱两枚嘞……”一边颠颠地跑去配菜去了——头盘和茶是必须立刻上的，热菜则要等厨房出菜。
所谓“八仙过海”指的就是4个头盘，4个热菜，1个汤的配置，这算是中等偏上的配置了，看得出来岁寒扮演的这个青城弟子，手头算是宽裕，起码有个小康水平。
坐在岁寒对面的斗笠人，面前则放着两个凉菜，分别是豆腐干和菜头，另外还有一小葫芦酒，算起来颇也要些钱——要知道，古代的菜只要不是鲍参翅肚之类，普通菜色都是不贵的，但酒绝对属于必备的奢侈品，哪怕是农家带着酸腐味道的腊酒，卖起来都是不便宜的。对面两个凉菜加酒的配置，不见得比岁寒这个“八仙过海”便宜。
岁寒瞥了对方一眼，没有说话，只等小二把一碗卤梅水和4个头盘放在桌上就离开了——这个时候的中国是没有上热茶的习惯的，因为这个时候的茶都是“煎茶”，也叫“煎汤药茶”，做法和煮中药一样，是用几样甚至十几样配料和水，在火上煮出来的。而且这煎药茶，一般都是早上喝的，要是傍晚在饭馆里要喝茶，在古人看来恐怕会有些奇怪。
煎茶里面不见得有茶叶，常见的煎茶有荔枝圆眼汤、二陈汤、阿婆茶等等，里面都是没有茶叶的，比如普通平民最常喝的“阿婆茶”，主要成分就是烤黄的板栗，炒熟的白芝麻，带核的橄榄之类……
r.ì常大家会喝的都是各种自制的饮品，常见的有甘豆汤、豆儿水、卤梅水、木瓜汁、姜蜜水等等，提供什么，主要也是看各家今天做了什么。大酒店能有选择，小饭馆就没那么多讲究了。
岁寒面前放的就是卤梅水，所谓的卤梅水，其实就是酸梅汤。搭配这种酸甜的饮品，头盘自然不能太甜腻，要以香脆为主，因此四个头盘分别是瓜萎煎、甘露饼、栗黄和二色灌香藕，都是沙脆细腻的小吃，四个小碟花朵状放置，每一份都不大，看起来色彩斑斓，j.īng_致可爱。
岁寒默默坐着等小二上完菜离开以后，才把面前的头盘往对方面前推了推问：“在下青城岁寒，这位如何称呼？”在室内不摘斗笠，独身一人却还有钱喝酒，这人不出意料是个江湖中人，岁寒准备跟这个人打听打听消息。
对方听到岁寒的话，兀自倒了一杯酒递给岁寒，然后伸出筷子就从岁寒面前夹了一挟灌香藕，愉快地吃掉以后，这才用低沉沙哑地嗓音回道：“青城弟子？你也是为了那个传闻来的？”
岁寒略一沉吟，感觉如果要顺杆爬，接着就得要套话……他对这个世界的背景完全不熟悉，套话成功的可能x_ing不大，如此一想，岁寒决定还是实话实说。于是将自家师叔的那一套故事完整地描述给了对方。
岁寒说话的过程中，对方一直一语不发，等到岁寒把话说完，对方这才拿起面前的酒盅一饮而尽，抬头的时候斗笠扬起，岁寒看到了半张胡子拉碴的男子面容。
饮罢杯中酒液，这斗笠人继续用低沉沙哑地声音说道：“原来如此，看来你我也是缘分……我名追命。”说完，对方从斗笠下方看了岁寒一眼。
追命……这是四大名捕里面的老三，据说是年龄最大的一个，本来应该出自于温瑞安的幽冥山庄……看来这果然是一个融合位面，自己先就遇到了主角呢。
“原来是追命捕头，久仰久仰。”岁寒举手施礼，对方则轻轻摇手表示不必。
正在这时，热菜也已经上桌，两荤两素，搭配合理，荤菜是卤鹿r_ou_和冬月盘兔，蔬菜则是上汤生菜和腌小白头（白菜）。牛r_ou_在这个时候是不能吃的，杀牛违法，牛在古代就跟现代的熊猫一样，属于“牢底坐穿兽”。r_ou_类里面最高档次的是羊r_ou_，其次他的鹿r_ou_、兔r_ou_、蛇r_ou_都是常见r_ou_类，猪r_ou_因为当时没有发明阉猪，猪r_ou_都带着比较浓郁的气味，做法比较困难，因此一般饭店和小饭馆是不做的。
搭配的汤在古代叫做“开口羹”，也就是吃饭以前先喝的部分，一般看厨房今天做了什么就算什么……今天准备的是莲子头羹，算是很清爽的开口羹了。