一针即好，我当他是神仙。
之前，我们的jiāo情不错，他常烧几道拿手菜给我吃。医好后，我知道他本来是一家工厂的厂长，已经退休，问他有没有兴趣搞些什么?结果大家合伙开了一家面档，后来又改变成小炒店，是"粗菜馆"的前身。在针灸上的才华埋没了可惜，我鼓励他出来行医，就在九龙城开了一间医馆，不过持久和严重的毛病我不敢保证，但是对五十肩则一定医得好，因为我自己试过。
医好的人无数，患者排长龙，陈医师忙得连礼拜天也不好意思拒绝。一天，深夜来了一个电话，说陈先生进了伊利沙伯医院，我乘车赶去，他已躺在急救室中。
原来是爆了脑血管，发现时已迟。据医生说已经大量出血，不能动手术，就算安定下来，开刀后恢复正常的可能性也不多。冥冥之中，陈医师好像也听到了，安详离去。
陈太太是一位极为娴淑的女性，一直照顾着家庭和养大三男一女，在医院中看到了我，第一个问题是："明天病人约好了，怎么办?"
"叫人贴张字条，说有急事，改天再来。这些事，不要担心。"我只有这么说。
葬礼已定在十月二十三日设灵，二十四日出殡，如果感谢他的话，别送花圈，请包帛金。陈道恩先生，今年六十五岁，以基督教式行礼，也不必多加什么三岁的了。
参加了我的旅行团，我们吃吃喝喝，现在想起，不过是昨天的事。亲友们的离去，教训我们，人生无常。凡事不必太过执着，看开一点。如果连这一点也不懂，还那么斤斤计较，那么一朝死了，也不值得惋惜。
何鸿章
读到报纸头条"何鸿章心脏不适人院"，吓得一跳。本来这些有钱佬我一向不去高攀，但经老友美联社东方区总裁刘幼林的介绍，认识了觉得他没有架子，谈吐风趣。
何鸿章我们当面叫他的英文名字eric，背后叫他老顽童。七十多岁的人，喜欢恶作剧，连儿子也不放过。
他告诉了我一个故事：当他儿子七八岁的时候，要求一只小马当生日礼物，老顽童答应。生日到了，"礼物呢?"儿子问。他即刻拿了纸和笔画了一只小马给儿子。
"从此，"他笑着说，"我儿子和我见面，一定带个律师。"当然故事不是真的。但显出他的幽默。
第一次见面，他说想把家族的事写成剧本拍电影，我劝他作罢。要害死人，才叫人家拍电影。"
第二次见面，他说想把湾仔的一块地皮改成酒吧街，我劝他作罢："要害死人，才叫人家开酒吧。"
第三次见面，他是说："我决定自杀，你叫我去开jì院吧!"
之后，我们很有缘，一时在伦敦，一时在东京，大城市的旅馆大堂都能碰到老顽童，常一块饮酒作乐。
大家以为他有数十亿的身家，都是因为何东家族留下的银匙。其实在战后老顽童也穷困过，卖：二手车。甚至厕纸。最有趣的是他从美国人口了几吨jī脚，结果因为冰箱停电而泡汤。
这次昏倒，与心脏病无关，老顽童有的只是糖尿病，大概是缺糖罢了。酒会现场有个医生，为他急救，老顽童睁开了眼，问道："你是谁?"医生说："我是医生。"
老顽童即刻问："多少钱?"听他这么说，没事的。
水 王
四十年前我在日本留学时，"同居"一室的老友徐胜鹤，是一个名副其实的水王。
办公室的书桌底下，藏有一大箱的矿泉水，都是一公升装，随时拿出来gān掉一瓶。家里更多，由三位固定的、一个钟点的家务助理轮流服侍。四人都是中国人，不停地提供茅根竹蔗水、jú花茶、豆浆和果汁给他喝。奇怪的是，拼命喝水的他，不见流一滴汗。
茶非他所好。没水时，从清晨至下午三点町以喝点龙井等绿茶。三点过后，一喝就睡不着觉。
说到睡觉，一起到北海道时，不管天气多冷，绝不盖被。他说身体好，是多喝水的关系。
徐兄一家三口，太太和女儿都不像他那么爱喝水。女儿徐燕华这一点倒和我一样，一瓶矿泉水喝三天都喝不完。
"你们不喝水，就有毛病。"这是胜鹤兄每次看到我们都说的话。
燕华和我笑嘻嘻，仅管你说些什么，一样也听不进去。啤酒大瓶的喝半打，没问题，白开水怎能喝那么多?
从日本留学回来后，我们是新加坡人，但都留在香港发展，我做电影工作，胜鹤兄在旅游界建立他的王国 "星港。目前是香港接待日本游客最大的公司，拥有巨大的写字楼，数十辆旅游巴士，随街可见。
已经能够养尊处优的胜鹤兄，还义务当我的经纪人，最近我常往广州跑，他也一起去。有时只过一夜就回来，但他的手拉行李沉甸甸，重死人也。不知道装了什么，一直没问。
直到前几次才偷窥一下，原来藏有四五枝大矿泉水。"你们不喝水，就有毛病。"他又说燕华和我。
我们照样笑嘻嘻，但这次燕华大伤风，传了给我。两人直打喷嚏，只不传染给胜鹤兄。看样子他的话不错，今后要学他，做个水王。
旅游设计师
《蔡澜叹世界》这个旅游和美食的电视节目能做得成，顾问李瑞芬janet li占很大的功劳。她任职过的都是大机构，像太占旅游等，专门安排一些特别的旅行团，旅游界人士对她都很尊重。
我们拍摄节目时许多国家的走法和重点，都是由李瑞芬设计的。后来和她经常联络，商讨各种旅行资料，两人建立了浓厚的感情。
人生到了某个阶段。自由最为可贵。瑞芬明白了这一点，决定离开打工生涯，和我一起，做一对"旅游设计师"。
这一行职业很新。我想我们两人都够资格担当。大家旅行不想参加赶鸭子的旅行团，但单独去又人生地不熟。那么，我们会替各位度身订制一套旅行计划，以最舒服最俭省的条件，让大家有个又愉快又难忘的行程。我们的能力有限，现在得到接待日本游客最大的旅行社"星港"老板徐胜鹤的支持，整个机构的人员代为办理各种琐碎事。又因"星港"在各国都有分公司，支援更有信心。所有旅游，由一个人到一个团体，要去什么地方?目的在于什么?有多少时间?要花几个钱?我们都能一一解答与安排。
自从免费的电子资讯经济泡沫爆裂之后，不收费用简直是一种罪行。我们为了柴米油盐，也得收一个数目。多少?视个案而定。
以我们和航空公司、邮轮和各地酒店的长久关系，一定能够取得比大家自己去订的价钱便宜，收费也是物有所值的。请电邮[email protected]或传真(852)2724-4020询问即可。
瑞芬还对各国学府很熟悉，可替家长安排子女出国读书之前，让小孩子看学校，大人顺便去旅游。对我们的"旅游设计师"这行业，我充满信心。
陈小姐
第一次遇到陈宝珠小姐本人。
何太太来吃越南东西，和她一起到九龙城的"金宝越南餐厅"去，我做陪客。
陈小姐温文尔雅，名副其实的淑女一名，样子还是那么美丽。