南北杂货 作者:报纸糊墙(四)【完结】(31)

2019-01-18  作者|标签:报纸糊墙 重生 种田文 穿越时空 随身空间

  好容易等到天色渐暗,阿兄从外头回来了,这俩就跟他说:“阿兄,这米还未泡好呢。”

  “我瞅瞅。”罗用过去看了看,好像也差不多了,伸手捏起一粒白米试了试,确实还是硬了些,不过差不多也能磨了,不行就多磨一两道。

  这一天晚上,罗用在院子里点起了火把,兄弟姐妹几人先是磨了米浆,又磨了豆浆,然后在院门口那间屋子里烙豆折。

  罗用那技术实在不怎么样,烙出来的豆折啥形状的都有,不过滋味还是挺不错的,刚烙出来的豆折还是饼状,放凉了以后切一切,才会变成丝状,这豆折跟粉丝也是差不多的吃法,能煮能炒,还能打火锅,不过口感比粉丝更加绵软一些。

  这时候刚烙出来的豆折热乎乎的,家里这几个小孩卷着咸菜吃,一口气能吃好几个,刚开始那时候,罗用烙一个他们就能吃一个,罗用再烙一个他们再吃一个,那一个个的,肚子里都跟无底洞似的。

  “哎呦,我吃不下了。”五郎抱着肚子在炕头上打了个滚儿。

  “哎呦,我也吃不下了。”六郎也学他阿兄那样,抱着肚子在炕头上打滚。

  “这就吃不下了,这边还有好多呢?”罗用与他们玩笑道。

  “吃不下了,阿兄,留待明日再吃吧。”七娘看了看那一大桶米浆豆浆,顿时觉得肚子里更撑了,当即讨饶道。

  “吃不下了!吃不下了!”六郎也在那边嚷嚷。

  “呆子,谁叫你们一顿就吃完了?”

  四娘坐在炕沿上,手里捧着一个热豆折卷咸菜,一口一口慢慢咬着,这玩意儿好吃是好吃,就是太贵了,白米要用那么多,豆子只能放那么一点点,若能多放些豆子进去就好了。

  “阿兄,这个做起来可以留着明天吃吗?”五郎这时候也凑过来。

  “嗯。”罗用这时候正挥着木头锅铲在锅里铲豆折,这年头他们这里的白米着实精贵,就这么一个豆折,若是烧焦了,他也是要心疼的。

  “待放凉了以后,切成丝,放在笸箩上晒干了收起来,往后可以煮着吃,也可以炒着吃。”铲起一个豆折之后,罗用又用一块猪皮在锅里抹了抹。

  “好吃吗?”几双眼睛亮晶晶地看着他。

  “好吃。”罗用点头。

  “咕嘟。”那几个小孩又咽口水了。

  刚刚还喊吃太饱了,这会儿一听罗用说好吃,就又馋了,罗用觉得过一会儿他们几个八成还得再来一轮,等到了明天,真不知道还能剩下多少豆折的了。

  若不是罗家现在经济条件还行,怕就要被他们给吃得嗷嗷叫。

第208章 太学助教

  作者有话要说:

  刚刚把上一章的豆丝也全部改成豆折了,豆丝和豆折是一样的东西,因为豆丝这个名字比较容易跟豆腐丝混淆,还是改成豆折,更有辨识度一些。

  其实我原本也没听说过豆折这个东西,早前在这篇文的评论区看到的,百度了一下,然后新世界的大门就打开了,非常感谢那位提建议的读者!么么哒~~~

  第二天下午,罗用抓了一些半干的豆折到许家客舍那边,叫许三郎炒了,端出来大伙儿一起尝尝。

  这豆折放了肉丝下去一起炒,还加了青菜,一点点辣椒,一点点酱油,炒出微辣的口味,豆折的口感绵软又很入味,吃起来着实很不错。

  那一大盘的炒豆折也不够大伙儿一人夹个一两筷子的,吃得很是意犹未尽,那些小孩更是馋得嗷嗷叫唤。

  于是罗用的那些弟子们便都决定,回家做豆折去。

  眼下这时候秋收已经基本结束了,羊圈那边有几户种了占城稻的人家,这时候稻谷早已经收回家中。

  去年开春马家兄弟来找罗用买种子的时候,把罗用当时手头上所有的占城稻种子都买走了,但是罗用的弟子那里可还有不少呢,这年头大伙儿的日子也都好过了不少,在他们这里种植占城稻虽然也没多少优势,但大伙儿还是挺愿意种些白米自家人吃吃,虽然这个白米不比南方过来的一些好米软糯,但好歹也是白米不是。

  这些人家里做豆折的时候,罗家那几个小孩也过去看热闹,人家的小孩吃豆折的时候,他们也都跟着吃。

  罗用那些弟子的家里人,对罗家这几个小孩都特别好,七娘那丫头都连着吃了好几个豆折了,那家的阿婆还可劲儿问她:“还吃不吃了?咸菜还要不要了?”

  “不吃了,阿婆,我吃饱了。”七娘这小丫头嘴还是很甜的。

  “呦,吃饱了啊,那玩去吧。”阿婆笑得一脸褶子都出来了,人年岁大了就是稀罕小孩子,尤其是嘴巴甜又懂礼的小孩子。

  “我一会儿帮你们切豆折。”七娘一本正经地说道,总不能白吃人家的不是。

  “你会切啊?”屋子里那些大人都觉好笑。

  “我帮你们卷起来,你们切。”她在自家就是这么给阿姊帮忙的。

  “那行,你帮忙卷,我们切。”大伙儿笑道。

  屋子外头,五郎六郎他们正跟着男人们在外头搭架子,先在地上竖起两根杆子,然后再在上边横一根竹竿,到时候那些晒豆折用的笸箩就可以挂在这根竹竿上,吊起来晒,不容易沾灰。

  “还得用绳子系一系,莫要被风吹倒了。”大人们说着就开始支使小孩:“去,去找几个绳子过来。”

  一群小孩儿们呼啦啦跑开了,没一会儿就给他们找了各式各样的绳子过来,大人们拣两根能用上的用了,剩下的叫他们从哪里拿来的再拿回哪里去。

  这两日天气不错,刚好又是秋收后比较悠闲的日子,男人们大多还是要去杜仲胶作坊或者是水泥作坊那边做工,老幼妇孺基本上就很闲了,在家里做做豆折,享享天伦之乐,那也是很不错。

  特别是一些老人,从前的穷日子过怕了,这时候难得生活变得富足了,也都愿意给自家儿孙多弄几样吃食,看家里头这些个大大小小都吃得高兴了,他们也就很高兴。


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