不得不说，他心里还是有些小得意的，第一次尝试就这么顺利。
要做成馒头的话还需要碱。
当然，现代人蒸馒头大多都用酵母，是不需要碱的，如果像以前一样用酵子发面，不加碱馒头会发酸，也不够松软。
苏页知道一个古老的制碱方法，据说是从关中流传出来的，叫作“Cao木灰熬煮法”。
步骤很简单，从灶膛底下掏些Cao木灰，最好是烧完茅Cao、麦秸剩下的那种，碾磨成粉，越细越好，然后加水搅拌，充分溶解。
溶解后的Cao木灰放置一段时间，然后去掉浮沫，将上层清液倒入锅中，大火煮沸，直至结晶。
光是制碱就花去小半天时间，苏页看着依旧带着灰渍的结晶，有些不太满意。
苏芽儿眼睛瞪得圆圆的，一脸惊叹。
如果不是他亲眼看到苏页从灶膛里刨出一簸箕Cao木灰，他真的无法相信那一坨晶晶亮亮的东西竟然是用灰做成的！
“小、小页，这是啥？”苏芽儿看着苏页的目光，满含敬畏。
“碱，可以用来蒸馒头。”苏页皱了皱眉，他自己也不太确定，“这玩意儿吃了会不会死？”
苏芽儿咽了咽口水，虽然紧张，却十分坚定地答道：“这么好看，死也值了！”
苏页不由失笑，没看出来，这家伙还是个外貌协会来着！
第45章 【就这样也不错】
无论如何, 都要试试。
苏页将酵子用水泡开，掺上磨细的面粉，和（huo2）成了大半盆面团。
面团刚和好还不能用，需得放在暖和的地方，再发上一到两个时辰才行。
等待的工夫，苏页拿刀背砸下一些碱，撵成细粉用水泡上，放在案上备用。
他原本还想把蒸屉和麻布拿出来洗涮干净，再给种子们浇些水, 然而刚一动手就被苏芽儿抢过去。
苏芽儿一边手脚麻利地洗洗涮涮，一边说道：“小页你歇歇, 这些我来做就成！”
别看苏芽儿平时脾气好, 在这些事情上却十分坚持。
苏页无奈，只得去院子里喂牛犊和大马。
虞峰把原本的牛棚加高加宽，可以让两只动物在里面活动自如。
好在, 两只并没有发生抢地盘的现象，一大一小相处得十分和谐。
有趣的是, 小牛犊似乎把大马当成了它妈妈，时不时就往它腹下拱。
大马脾气也好, 被惹烦了, 挺多往旁边躲一躲，或者跑到小牛犊够不着的地方。
苏页往大马腹下瞅了瞅, 不厚道地笑了——竟然是个公的！
兴许是屋里暖和, 将将过了半个时辰, 面团就已经膨大到把上面盖着的麻布顶开了。
苏芽儿有些紧张，小心地问道：“这、这是不是坏了？闻着有点酸。”
苏页笑笑，满意地说：“有酸味正常，掺些碱水就好。”
苏芽儿往案上瞒了一眼，充满敬畏，“就是那些灰么？”
苏页把面盆搬到案上，忍不住笑，“对，就是灰。”
说着，他便把碱水倒进盆里，又掺了些干面，用力和了起来。
和面是个力气活，尤其是这么一大盆。没一会儿，苏页额上就渗出了细细的汗珠。
“平日里看着虞峰做起来轻轻松松，没想到这么累人。”苏页的喘息有些粗重，心情却十分不错。
苏芽儿原本想帮忙，又怕自己做不好，只得默默地记下，争取下次能替下苏页。
面和好之后要醒一会儿，之后便可以取出一部分，擀成粗细均匀的条状，然后揪成一个个拳头大小的剂子。
在此之前苏页突然意识到一个问题——没有合适的案板！
原本用来切菜的那个是一个圆圆的木墩，用来揪挤子的话太憋屈了。
苏页在屋里扫了一圈，看到放粮食的架子，上面那层刚好空着。
唔……平平整整，又宽又长，倒是十分合适。
没办法了，先卸下来充数好了。
苏芽儿眼睁睁地瞅着苏页暴力拆木架，又吃惊又好笑——他家爷真的不一样了。
折腾了半天，大元朝历史上第一锅馒头终于顺（艰）利（难）面世。
蒸笼是虞峰比着锅的大小做的，拳头大的剂子，一笼能放下三十来个，蒸熟之后，全都胀大一圈。
蒸腾的热气中，一个个胖乎乎的家伙挨挨挤挤，看上去松松软软，十分喜人。
苏芽儿连连惊叹，“变大了，竟然变大了！”
那又惊又喜的模样，就像捡了什么大便宜似的。
苏页多少有些失望，按照现代的标准来说，这锅馒头并不算成功——有的破着皮，有的裂着口，颜色黄黄的，一点都没有馒头房里那种光滑饱满的样子。
苏芽儿却是异常激动，他一把抓住苏页的手，目光灼灼地看着他，“爷，您真的不是神仙座下的小仙童吗？”
苏芽儿神情十分认真，看上去没有一丝玩笑的成分。
苏页忍不住笑了，兴许是受了苏芽儿的影响，再次看向那锅馒头时，觉得顺眼了许多。
虽然苏芽儿跃跃欲试，苏页还是十分冷静地拦住了他。
他怕自己制的碱会出问题。
“芽儿，大娘家是不是养着j-i？”
苏芽儿眼睛努力从馒头上挪开，愣愣地点了点头，“两只母j-i，一只鹅，大白鹅很凶。”
苏页从屉上揭下一个馒头，放到他手里，谨慎地说道：“先去喂j-i，若是j-i吃了无碍，咱们再吃。”
苏芽儿虽然有些舍不得，还是顺从地点了点头。
苏页怕他犯糊涂，不放心地嘱咐道：“馒头可能有毒，一定不能大意，必须让j-i全部吃下去才行，千万不要舍不得。”
苏芽儿一听，这才重视起来，郑重地点了点头。
苏页将他送到门口，便急匆匆地回屋，把馒头一个个揭到了竹箩里——若不趁热揭，便揭不下来了。
蒸屉不用涮，垫在底上的麻布却要拿下来，在凉水里泡泡。
苏页看着剩下的大半盆面，咬了咬牙，lū 起袖子——别管能不能吃，先蒸了再说！
第二笼馒头刚刚摆到锅里，苏芽儿就回来了。
后面还跟着一条大尾巴，外加一个小尾巴。
苏青竹一进屋，便把两只拨了毛的野j-i扔到木盆里，大大咧咧地说道：“听说你又做出一样新吃食，正好，把j-i炖了，就着吃！”
苏芽儿站在他身后，手里依旧拿着馒头，露出一个无奈的神色。
苏页一下子便明白了——八成是苏青竹这家伙拦着，不让喂j-i。
他把馒头接到手里，刚要开口，虞豆子却跑过来，怀里抱着一只相当于他半个身子高的大白鹅。
经过之前的相处，小家伙已经不再认生，憨声憨气地说道：“页叔叔，那么香的饽饽，不要喂j-i了，让我家大白吃吧！”
苏页摸摸他的头，耐心地解释道：“馒头里可能有不好的东西，吃了会肚子疼，也可能会死掉，豆子舍得让大白吃吗？”
小豆子看看大白鹅，又看看苏页手里的馒头，好生想了一会儿，才十分坚定地说道：“能吃到页叔叔做的东西，大白不怕死！”
猝不及防被拍了一记马屁的苏页，颇有些哭笑不得。
他看了眼白鹅，想了想，还是把馒头撕下一小半，喂到它嘴边——实际上，他有九成把握，馒头可以吃。
松松软软的馒头，大白鹅似乎还挺爱吃，刚把嘴里那块咽下去，便伸长脖子，要去啄苏页手里的。
苏页松了口气，拍拍小豆子的肩膀，说：“走，去外面喂。”
小家伙点点头，抱着大白鹅就跑出去了。
苏页叫小豆子把鹅放到地上，掰下馒头，又喂了一块。
谁知，大白鹅刚吞下去，突然伸长了脖子，眼睛一个劲儿往上翻，嘴里发出“呱呱”的叫声。
苏页心里咯噔一下——坏了！
手上一个不稳，大半个馒头滚到地上。
其余三人也不由心惊——这馒头真有毒？！
尤其是小豆子，一张黑黑的小脸瞬间白了。
大白鹅突然忽闪着翅膀，摇摇晃晃地跑到水槽边，啄了口泥，又喝了口水，脖子一扬，发出顺畅的鸣叫。
众人还来不及反应，大白鹅已经缓过劲儿来，颠颠地跑到苏页脚边，一口将馒头叼走，津津有味地吃了起来。
苏页顿时哭笑不得——哪里是馒头有毒，是这家伙吃太快，噎着了！
苏芽儿长长地舒了口气，“吓死了，这么好的东西，不能吃就可惜了！”
苏青竹深以为然地点点头。
小豆子先是一惊又是一喜，情绪瞬间失控，抱着大白鹅哇哇大哭，“你没死！你没死！呜呜……”
大白鹅颇为嫌弃地扭开脖子，半点都不领情——走开，别耽误我吃东西！
三个双儿心情不由放松下来，看着一人一鹅，哈哈大笑。
苏页原本还想再观察一会儿，以防万一。
苏青竹却十分豪迈抓过一个馒头，朗声说道：“用鹅试哪里比得过用人试？看着，我先吃！”