浪荡江湖之将军宴 作者:绪慈[第五部]【完结】(29)

2019-05-16  作者|标签:绪慈[第五部] 相爱相杀 虐恋情深 年下 破镜重圆

当流朱那把柔媚的嗓子在铜铃声响后说道:「第五道是『糖渍小螃蟹』,还请各位大爷慢用。」

「糖渍小螃蟹?」就在众人想着这究竟是什么样的菜后,侍女们盖子一掀,所有人才见到一个有着五个小格子的青色玉盘,而小格子内一格搁着一颗只比鹌鹑蛋大上些许的团状炸物。

待王泰守举箸夹起团子放入口中一嚼,才惊艳地说道:「真是螃蟹,糖渍的软壳蟹,此种蟹本已经在宴席上消失许久了,没想到今日竟有机会能一尝其滋味。」

那小螃蟹是只长在河边的,只要一被抓住,就会八爪内缩,缩成球状,所以又叫丸子蟹。

这道糖渍小螃蟹是抓到后立刻以清水养着,养了几日除了土味才可下锅油炸,炸后再以生蜜腌之,待食用前轻轻裹上一层烧热的麦芽糖,再迅速浸入冰水中凝住表壳,便可上桌。

小螃蟹吃起来脆脆甜甜,咬下去☆☆☆口卡☆☆☆滋☆☆☆口卡☆☆☆滋,那种蟹壳蟹r_ou_一起吞下去的滋味非常奇特,真是不到龙宫全蟹宴,不知世上有此味。

全蟹宴到此又稍停了一些,甲板上所有人喝着绍兴黄酒,和身旁的侍女嬉嬉闹闹,再忆起方才那几道螃蟹的作法,不仅纷纷讨论这个师傅是打哪来的,还品论起前五到菜肴,说是:「当世一绝」。能有这等功力把酸甜苦辣咸五味容于各种螃蟹之中,菜式简单却令人一再吮指,实乃大师匠作是也。

第六道菜还没上桌之前,王太守突然对流朱说道:「流朱姑娘,不知我们是否有荣幸见见这位师傅?」他转向秦老板和甄真看了一眼,秦老板与甄真也说出同样的话来:「的确,虽然全蟹宴还没上完,但我等对这位师傅佩服得不得了,真想一见,烦请流朱姑娘引荐引荐。」

「这等手艺,简直已经超凡入圣。请流朱姑娘朝那位师傅说说吧!不过我们的念头很简单,绝不是以官威或地位要挟师傅一定得出来,一切全凭师傅的意思。流朱姑娘请也将这句话带到。」

但其实开口的人心中皆想,只要见到面,而后把厨子挖角回自个儿家便好了。这样天天都有全蟹宴可吃,如此的顶食好味,一年吃它个三百六十五天都不会腻!

流朱轻轻一笑,铜铃响起的那刻只听到她独特的嗓音软软说了一声:「第五道,『烤蟹脚』」,而后便失了身影,似乎真去找做全蟹宴的厨子了。

珍肴未到香先至,就在闻见一股微焦的鲜甜海味时,侍女们纷纷提着个长型泥炉来到甲板上。泥炉置桌,上头用铁网架着,而铁网上则有两只对半剖开的蟹脚,那蟹脚足足有一个人手臂长,最宽处有三指,泥炉炙火烧着,铁网上的螃蟹脚噗噗噗地滚着,看起来就是一等一好吃的模样!

「这是什么!」见识多广的秦老板又惊又喜,惊是因为这东西让他吓着了,喜则为那浓浓的海潮香加上螃蟹的甜味,一看一闻间叫人口水直流啊!

「螃蟹啊!」一道清爽朗脆的声音出现。

众人往船舱里一看,只见一名面如冠玉、相貌清秀,穿着天蓝长袍,手中拿着玉骨扇,腰间系着白阳玉佩,雍容贵气,不知是哪一大家的少年公子站在甲板入口处。

他身边站着面貌俊朗,身行颀长,穿着黑白双衣,腰缠黑白二鞭,面目相同,而一沉稳内敛、一潇洒不羁的双生子。

龙宫的执事流朱此时则站在最后头,微微垂首,一句话也不说。

「苏三!」聂夙一见,眦目欲狂。

「苏三!!」王太守惊讶地站起来。

「苏三!!!」秦老板差点举手欢呼。

「唉呀!竟然是三爷!吓死小生也!难怪这全蟹宴如此出色、完美无缺,毫无缺点可挑,原来就是三爷掌的厨啊!」聂夙那些朋友很不给义气地鼓掌欢迎三爷到来。

小三眨了眨眼,回头在小五耳边说:「怎么我在京城的事已经人尽皆知了吗?这些人看到我拆了将军楼,还差点吊死聂夙,竟高兴成这样?他们跟着聂夙一起来,应该是聂夙的朋友吧?」

小五小声答道:「师兄不知,那段时日之事已经传遍大街小巷。你连退苏谨华数次、与你为定波将军之子的事也都被那日趴在邻近屋脊上的人听去了。」

「就说老子不是苏三横的儿子了!」小三啐了一声。

「苏三,你来这里做甚!?」聂夙瞧见此生仇人,怒声喝道。「流朱姑娘,怎么能让这卑鄙y-in险的小人进来水上龙宫!妳没见将军楼是怎么垮的吗?就是我一时胡涂,招进了这个y-in损之人所至。」

流朱垂首不说话,倒是小三走到甲板上深吸了一口气,看看四周的人,道:「蟹脚能吃了,再下去汁都烤干了。这可是千金难得的蟹中之王,得来不易。老子大船在海上捞了几天捞不到,最后因为风浪太大停在北边某个海岛上,才从那里的渔夫手中换得这种螃蟹的。」

众人听见小三这番话,无不立刻将蟹脚从铁网上取下,一先闻香、二喝一点蟹r_ou_中滚烫的汤,三拉起一长条蟹腿r_ou_大口吃下,而后众人又是陶醉又是满足地像要升天了一样。

小三走到船开时便一直没人入座的位置上,小五、小六随之坐在他身旁。

可因为这样三张桌子离太远了,靠近不了小三,所以小五、小六心念相同地把自己的桌子往小三那张靠,靠得紧紧的,自然也就能挨小三挨得紧紧的。

小三这头也送上了烤蟹腿,不过一人三只,对半剖了就是六只。王太守见他们比他多了一整只蟹脚,哀怨地差点咬起螃蟹壳来。

小五、小六挑着熟得刚刚好的蟹腿r_ou_一点一点地伺候小三吃饭。规律是小三吃一点,他们两个吃一点,然后再喂小三吃一点,如此循环。

方才那几只大螃蟹没绑好,在厨房里发疯,弄得小五、小六还得抄轻功捉螃蟹,最后一掌打上螃蟹背盖,才将螃蟹打昏去。可这螃蟹脚入口还真是好吃,尤其在泥炉上滚的时候,汁液被碳火烧得冒泡泡,吃进嘴里又散发出浓郁的螃蟹鲜美味道和r_ou_中的海水咸味。这根本没下半点调料的蟹脚,没想到居然是人间美味。

就在所有人都为了能吃到这么鲜甜甘美的螃蟹而乐陶陶时,聂夙放下了筷子,一双眼睛狠狠瞪着小三。

王太守边吃着蟹脚边问道:「苏师傅,这螃蟹我从未看过,如此长的蟹脚,身躯肯定是很大,您是打那里知道这种螃蟹的,这螃蟹又叫什么名呢?」

众人咂吧着嘴吸着那一点鲜甜的汤汁,但眼睛全都望向小三。

小三往后靠住船沿,「佛要金装、人要衣装」这句话讲得真不错,小五、小六就只帮他换了一套适合他的天蓝色衣袍而已,小三整个人遂雍容贵气起来,无论做出什么动作,说出怎样的话,都比皇城里那些贵公子们还像大家大户出生。

苏三横出生苏家,虽然是个武将,但苏家几代积累下来的底蕴到底在他心里牢牢扎下了根。

这和聂夙那装出来的模样一看便不同,小三的野是从骨子里漫出来的,他的贵气也一样是由骨子里散出来。

当华服在身,蛮横收敛,负责小三门面打扮的小五、小六这还不将他家三师兄弄得英俊帅俏萌,当场完败所有人。

小三边吃螃蟹边说道:「这是霸王蟹。」

「骗人,我吃过霸王蟹。霸王蟹就那壳大螯多r_ou_,根本没有这么长的蟹脚!」之后还是嚼东西吃东西的声音。

「你说的那种是临海可以看到,俗称石蟹的霸王蟹。可越往北,深海底下才有这么大的螃蟹。因为海深危险,所以这种霸王蟹为了抵御天敌才长得这么大。我听说有的甚至能长到双臂张开那么大,想抓牠只能靠运气,三爷我这也是运气好,才得了几只小的。」小三说。

「哇!」众人听得啧啧称奇,不得不再喊一声:「全蟹宴好啊,苏三爷木奉啊,这顿吃到撑死都值得了啊!」

一直沉默着的聂夙忍到此时终于爆发。他额边青筋浮现,唯一能用的右手也握得死紧,而后咬牙切齿开口道:「苏三,你为何处处要与我作对!」

当苏三一出现,聂夙就感觉所有人的目光都往苏三身上看去。尤其当他们发现做「全蟹宴」的厨子是苏三时,早已没人记得他还同在这个甲板上。

小三忽尔一笑,笑得比骄阳灿烂,对着聂夙道:「你说呢?」

「你在全京城人面前羞辱我还不够,让我丢了总管之位也不够,究竟要欺我到何时才肯放过我!」聂夙死命压住心中怒火,免得在这种场合失了仪态。

小三拿起玉骨扇「刷」地一声打开,虽然秋风有点冷,但他还是轻轻搧了搧,抿嘴笑而不答。

但他也察觉到聂夙见着这把扇子的同时,眼神变得更y-in狠凌厉了。

倒数第二道菜上来了,铜铃响的剎那,流朱没开口,而是等着小三。

铁网撤走后,侍女们端来的是陶锅所盛的一碗粥。粥内能看见还成形没被煮碎的米,蟹膏与蟹r_ou_一半散于碗间,一半置于粥上,上汤亦用蟹壳所熬,最后洒下翠绿青葱,看起来清清爽爽,清香扑鼻。

「第六道,『螃蟹粥』。」小三摇着扇子说道:「我向来也不爱说菜,就这样吧。这粥是以霸王蟹的蟹身为底,熬上汤,再取蟹膏蟹r_ou_与香米同煮。米粒吸收蟹汤香味,熬煮成粥,便完成。」

侍女们轻巧地替每位贵客呈上微滚的蟹粥入碗,说道:「粥甚烫,大爷请小心慢用。」这时甄真却抬头张忘了一下,问道:「咦,流朱姑娘呢?方才还有看到,现下怎么不见了?」


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