这其中的猫腻，林淡知道一二。自己也是开店卖吃的人，一些老字号之类，在用料方面是绝对不会差的，考究程度只会比他更高。他唯一的胜场，应该是现吃现做。莲花酥刚出锅就到了他们手上，老字号经营着店铺，却没法做到他这么快，多半得在店里面放一会儿。味道就会差一点。
真要是放在一起比试，他可未必会赢。
林萦吃了比没吃还不高兴。明明是他开口让他哥做的，明明他哥是给他做的，分给爹娘也就算了，为什么还要分给那么多人？他扯了扯林淡的袖子，小声道：“哥，我没吃饱。”
林淡做的莲花酥个头很小，两个莲花酥，以林萦那个饭量，别说是吃饱，就是塞牙缝都悬。林淡早有准备：“哥一会儿给你煎肉饼吃。”他刚才特意让茶摊老板多买了点肉。莲花酥的馅儿能用掉多少，和的面也还没用完。一会儿在肉馅里和上几颗酸甜的果子，再加上点蔬菜，薄皮大肉的煎饼，好吃不腻，绝对管饱。
现在还是办公时间，林同知带着整个衙门的人也就只能溜号一小会儿，很快就全都浩浩荡荡回去了。
不用林萦催，林淡立刻就开始做起了肉饼。
林大伯娘也不好意思袖手旁观，还吩咐光顾着看的小儿子：“虫哥你是根木头么？不会搭把手？”
林萦其实对厨房很感兴趣，只是他哥一直没松口，他就没好意思开口说要学，这会儿洗完手，就开始在娘亲和兄长的指导下，包起了人生第一个肉饼。
“馅儿放太多了。”
“我觉得能包的下。”
“不是你觉得就可以包的下的。”
“馅儿多的才好吃。”
“听不听娘的话？！”
“……听。”
自己做的煎饼，虽然皮厚了一点，还露了馅儿，但林萦觉得还是格外好吃。
林萦吃了三个，终于觉得饱了。
林大伯娘吃了大半个，林淡吃了小半个。
暖手捂……暖手捂没得吃！
第二天，茶摊上开始卖起了煎肉饼。虽然皮子比林淡做的厚，馅儿里面也是菜多肉少，个头也小，但是非常受周围衙门里的一些衙役官吏的欢迎。有菜有肉吃着不腻，还不贵。
第一天就卖了将近一百个煎肉饼的茶摊老板，在回到租屋之后，仔细算了一笔账。光是煎肉饼的钱，每天就能赚上好多。他写了个条子，交给了每天买菜的菜农。
过了几天，京城的胡澈收到，忍不住轻笑出声：“这个蛋蛋，到哪里都能赚钱。”恐怕到哪里，林淡都会把自己照顾得很好吧？
“煎肉饼，好想吃蛋蛋亲手做的煎肉饼，还有莲花酥。”胡澈说话的声音很轻，几乎就是嘴唇动了动。
他现在手上的茶摊，已经从十五家，变成了三十四家，短短几个月时间，比他爹当初交给他的时候，翻了一倍不止。他得到的信息，也日益丰富起来。哪怕从茶摊上得到的大部分消息，都有待证实，但也是一笔不小的财富。他甚至有自信凭借着这些信息，在几年内能将胡家经营得富甲一方。
但只是有钱，是万万不够的。蛋蛋说过，今后几年天下各种乱象并起。但那会儿恐怕林淡在京城，得到的消息不确切，或者是这辈子的格局有所不同，这“乱象”也有所改变了。
“还好蛋蛋在吴州，不会有事。”胡澈按下心头的慌乱，重新提笔给林淡写信。
然而他万万没想到，林淡这会儿人虽然还在吴州，却已经快出吴州地界了。
通过茶摊送信，虽然方便，但并不够快。京城到吴州，一来一回往往要一个多月。余道长扯了个林淡调养，需要到山间吸收日月精华的谎，就顺利地把林淡带去了吴州的山陵地带。
暖手捂在山里面蹦蹦跳跳，时不时回头看一看林淡。
两个小道童跟在林淡后面护持，余道长走在最前面。他走的很多地方其实并没有什么路，明显是绕开了附近的村子。
吴州山陵间，是有不少村落的。林淡远远地看到一些人烟，不过都跟着余道长绕开了。
他们已经在山林间穿梭了七天。七天内，他已经从最初的断断续续，走上两个时辰；到现在的能坚持爬上一整天，改变简直脱胎换骨。
中午的时候，四人一兔做在一块岩石上休息。
林淡等喘息平复下来后，才喝了口药茶，又吃了点干粮。
余道长笑眯眯道：“我就说吧，其实你的腿早就好了，腑脏也调理得不错。只不过你自己太介意，才一直觉得自己不能跑跳，现在爬山都没事？”林淡的恢复速度简直前所未见，而且论理断掉再重新长好的骨头，怎么都会有点不一样。具体像是受寒受潮了，会感觉到骨头酸痛。但是林淡这些天风餐露宿的，伤腿却有点事情都没有。
林淡苦笑道：“这不是还得演戏么？”
余道长一听，顿时想到林家的背景，叹了口气摇头道：“弄不懂你们这些当官人家的。”
林淡倒是来了聊天的兴致：“余道长才华横溢，若要科考，不说状元，考上个进士绝对十拿九稳。要说道长淡泊名利，之前那丹药还卖得那么贵……”
“还求大郎不要再提那丹药的事情了。”余道长脸色发苦，“这回我们道门算得上壮志断腕，还亏得大郎你的提点，不然恐怕一蹶不振，被那帮子贼秃捡了便宜。”道不同不相为谋，余道长对贼秃那是一点好感都没有的。
这种愤怒，林淡很了解。像是他摆了个卤味摊子，别人家看他卖得不错，就在他对门也开了个卤味摊子。周边的市口就这么点，抢人生意就是断人财路，断人财路就如杀人父母，分分钟结仇没得商量。
“科考什么的，贫道也不谦虚，考中进士不难，难的是做官。贫道可弄不懂你们当官的那些弯弯绕绕，还是当个道士逍遥自在。”
林淡笑道：“道长说得我都想当道士了。”
“可别！”余道长赶紧阻止，“你要是当了道士，你爹你爷爷一个都饶不了我。就是胡三郎，也得给我好看。”两个人闲聊了一会儿，他看林淡休息得差不多了，继续往深山里前进。
林淡一声不吭地跟在后面。
余道长要说对林淡，当初只不过是想着，照顾好林尚书的长子嫡孙，不说以后的好处，就是能够在温泉庄子上过一个冬天，也是赚到。结果他完全没想到林淡是这样一个人，如今他带着林淡在山林里那么多天，一个大家公子，却一点都没叫苦叫累，反而还能谈天说地。他甚至连目的都没告诉林淡。
又在山林里走了两天，林淡的眼前突然出现了一大片庄园，流水潺潺，大片的耕地，晨间的山林云雾阑珊，宛如人间仙境。然而林淡的脸色突然变得很难看：“余道长，这里是什么地方？”
余道长没有回答。
两人的头顶上却传来一句：“匪寨。”
作者有话要说： 小虫<(￣ˇ￣)/：爹，吃饼！
蛋大爹╰(*°▽°*)╯：我们家小虫真孝顺！
小虫<(*￣▽￣*)/：爹，吃饼！
蛋大爹o(*￣▽￣*)o：嗯，好吃。
小虫(/≧▽≦)/：爹，吃饼！
蛋大爹-_-|||：儿砸，咱们不能换一样吗？
小虫=￣ω￣=：爹，我就学会了这一样。
第58章 来不及
不知道是不是下厨练出来的，林淡对气味十分敏感。
空气中为不可查的血腥味和某种腐臭的味道，余道长几乎闻不到，但是林淡已经感觉有点恶心了。
两个小道童一前一后地问道：“这个怎么会是匪寨呢？”
“不是前朝遗民的寨子么？”
大商立国百年，其实现在哪里还会有什么真正的前朝遗民？现在的所谓前朝遗民，其实都是不堪苛捐杂税，逃到山林里避世而居的流民，俗称黑户。
黑户不需要缴税，不需要服徭役，只需要找到一个足够隐蔽的地方，就能够修生养息。不少人做流民，往往都是一个村子一个家族地逃。
听起来似乎只是换了个地方生活，还不用缴纳花样繁多的税收；但是哪里有这么好的事情？
自给自足是非常难做到的。譬如说盐、各种药材、铁器等等，甚至于就算是有药，也没有大夫。流民没有路引，没法进入到城镇采买各种必需品。
他们不像盗匪，会有很多钱，能够在城内安插眼线，帮他们采购物资和销赃。
他们不敢和人往来。人口对于当地的官员来讲是政绩，能够将逃民纳入治下，平添数十户人口，简直是天上掉下来的馅饼。但是这馅饼只是对官员们来说的，对逃民来说，他们得先缴纳相当的赋税，在必然缴纳不出后，得用徭役偿还……
许多行走山林间的猎户，如果胆子足够大的话，会和逃民做交易。当然他们也得足够艺高人胆大，否则的话，逃民为了保护自己的隐居地不被发现，很可能让猎户永远都出不了山林。相对而言，像是余道长这样懂得医术的，又是方外之人，会比较容易赢得逃民的好感和信任。
事实上，在林淡闻到那不祥的气味之前，他一直以为余道长会带他来的是一个逃民的聚居地。
林淡的脸色有些不好看。
“怎么？受不住了？”一名道骨仙风的道长从树上飘然而下。